Itinerari Castelli

da Fosdinovo a Pontremoli

inseguendo arte e gastronomia

Siamo a Fosdinovo: l’antico borgo medievale ci stupisce apparendo improvviso tra strade di montagna che regalano panorami unici sulla vallata.

Il castello Malaspina è la costruzione centrale intorno a cui vive il paese: case strette l’una all’altra quasi a proteggerlo. Solido e maestoso, il castello caratterizza l’intero borgo con la sua imponenza, in cui si possono riconoscere le diverse fasi di costruzione che si sono succedute durante i secoli.

L’antica costruzione situata in una posizione strategicamente molto valida, permette di avere la visione di insieme di un territorio vastissimo, questo ne faceva una roccaforte del tempo. In ottimo stato di conservazione, ci permette di ammirare ancora antichi arredi, suppellettili e affreschi. È visitabile quasi interamente, viene conservata la privacy dell’ala a tutt’oggi abitata dai nobili discendenti.

Ripartiamo da Fosdinovo in direzione di Fivizzano, senza dimenticare di dare uno sguardo al borgo murato di Caprigliola, che con la sua singolare architettura controlla la strada dall’alto della collina. Ad Aulla la Fortezza della Brunella ci permette di visitare non solo una possente costruzione quadrangolare, costruita su una roccia con un colore particolare da cui deriva il suo nome e che è un tipico esempio di fortificazione progettata in funzione delle armi da fuoco, costruita agli inizi del '500, ma anche l’orto botanico creato nel suo parco e il Museo di Storia Naturale allestito all’interno dell’edificio.

Proseguendo in direzione del Passo del Cerreto si arriva a Fivizzano, la Firenze della Lunigiana, sede del Museo della Stampa, che vi ripropone la memoria del tempo che fu: se riuscite a resistere alla tentazione di immergervi nei ricordi delle sue mura, proseguite fino a Verrucola, per ammirare il castello, che, scelto come dimora da un famoso scultore, domina il borgo dall’alto. Riuscendo a resistere alla tentazione di non partire proseguite verso Licciana Nardi e per un attimo davanti a Monti vi sembrerà di essere entrati in un fiaba quando voltando lo sguardo incontrerete il romantico castello e le sue torri, che appare quando ancora avete negli occhi il castello di Bastia, di modeste dimensioni, ma integro nella sua fiera architettura quadrangolare.

Andiamo oltre: a Filattiera la Pieve di Sorano ci ricorda l’antica Via Francigena, percorsa un tempo dai pellegrini di varie nazionalità. A Pontremoli, una suggestiva passeggiata nel centro storico ci porta fino al Museo delle Statue Stele che, allestito all’interno del castello del Piagnaro, raccoglie, in originale o in copia, tutte le statue-stele della Lunigiana; singolari sculture antropomorfe, maschili e femminili, in pietra arenaria, innalzate dalle antiche popolazioni che hanno abitato la valle nei due millenni prima dell'arrivo dei Romani.

Naturalmente non può mancare un assaggio delle specialità gastronomiche come la torta d’erbi, la cui ricetta prevede due strati di pasta che custodiscono un ripieno di uova, formaggio ed “erbi”, verdura selvatica e non; o come i famosi testaroli, che il popolo lunigianese ha creato, piatto unico nel suo genere: una sfoglia sottile di pasta, cotta in appositi “testi” in ghisa, fino ad ottenere un disco che verrà tagliato a losanghe, sbollentato e condito con pesto, formaggio e olio.